Фрикасе из Кролика с Тальятелле

Фрикасе из Кролика с Тальятелле | Гордон Рамзи

Ингредиенты:

  • Кролик (поясничная часть, ножки, печень, почки) 1,5 кг
  • Лук Шалот 20 г
  • Бекон 100 г
  • Грибы 200 г
  • Тимьян 2 г
  • Белое вино 50 мл
  • Петрушка 20 г
  • Тальятелле (лапша) 100 г
  • Сливки 50 мл
  • 1 столовая ложка Горчицы

Способ приготовления:

  1. Как приготовить кролика вкусно? Кролик - его вкус схож со вкусом дикой птицы. Благодаря этому рецепту, Вы научитесь готовить кролика. В настоящее время Вы можете купить мясо кролика возле Вашего дома практически в любом супермаркете. Итак, вынимаете печень, затем под печень красивые кроличьи почки. Отрезаете ножки. В течение 45 минут варить ножки кролика с нежными травами. Удалите поясничную часть кролика. Отложите остальное мясо в сторону.
  2. Возьмите сковороду, сбрызните оливковым маслом.
  3. Положите в сковороду лук-шалот и кусочки бекона, грибы и тимьян. Разогрейте сковороду с белым вином и уменьшите огонь. Необходимо, чтобы бульйон немножко выкипел. Добавьте немного сливок. Изюминка блюда - это зерновая горчица. Добавьте немного нарезанной петрушки. Отставьте сковороду в сторону.
  4. Положите поясничную часть и вареные ножки в кастрюлю. Готовьте Тальятелле… Отличная паста! Положите его на тарелку. Возьмите антипригарную сковороду, обжарьте печень и почки.
  5. Положите их на тарелку. Фрикасе из кролика с Тальятелле готово! Наслаждайтесь этим удивительным низкокалорийным мясом. Приготовь этот рецепт с фото!

Смотри: Другие рецепты Гордона Рамзи из кролика

Рейтинг:  5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна
 
TOP