Салат с Томатами

Ингредиенты:

• Помидоры Черри 300 г
• Кресс-салат 100g
• Лук 30 г
• Чеснок 5г
• Оливковое масло 50 мл
• Тимьян 5 г
• Соль
• 1 чайная ложка сахара
• Бальзамический уксус 10 мл

Способ приготовления:

1. Разрежьте томаты Черри на половинки. Положите их на противень. Томаты уходят в духовку примерно на 90 минут (вы даже можете оставить их на ночь на слабом огне).
2. Приправить томаты солью и сахаром. Соль и сахар вместе ускоряют процесс томления. Можно также добавить черный молотый перец.
3. Нарежьте тимьян и добавьте нарезанный свежий чеснок к томатам.
4. Через 90 минут вы увидите, как помидоры черри сжимаются. Оливковое масло первого отжима придает помидорам приятный землистый вкус. Поместите помидоры в духовку, предварительно нагретую до 200 градусов по Фаренгейту (93 градуса по Цельсию), и томите долго и медленно в течение полутора часов.
5. Пока томятся Томаты в духовке, нарежьте крупно листья Кресс-салата. Далее порежьте кольцами головку лука. Положите теплые помидоры на кресс-салат с луком.
6. Добавьте немного бальзамического уксуса, соль и перец. Добавить немного оливкового масла. Готово! Приготовь этот рецепт с фото!

Смотри: Другие вегетарианские рецепты Гордона Рамзи

Смотри: Другие рецепты салатов Гордона Рамзи